Karotten

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Esserhüttl

Karotten werden in der Küche sehr vielseitig eingesetzt: in Salaten, Aufstrichen, Suppen, diversen Gemüsegerichten oder als Gemüsebeilage zu Fleisch und Fisch. Karotten werden gerne roh z.B. als Snack oder im Salat gegessen. Besser verwertbar ist das enthaltene Beta-Carotin jedoch in gegarter, blanchierter, gekochter oder auch geraspelter Form, sowie in Kombination mit Fett bzw. Öl. Auch das Grünzeug ist essbar und wird auf Wunsch auch mitgeliefert.